用佛手酿酒鲜果滞销也不用担心

营山县业主唐春榕种植的近1300亩中药材佛手,再过不久即将迎来小投产。为了解决今后更多产品的出路,他提前谋划,将佛手开发成了佛手酒。

7月19日,在营山县东升镇三官村、楼房村唐春榕的佛手基地,记者看到一株株佛手呈现出花果同树的奇观——有的正鲜花盛开,有的刚刚坐果,还有的即将成熟。

佛手为芸香科植物,其果状如手指,故名佛手。2017年,在福建做生意多年的唐春榕返乡创业就选择了种植佛手。

“我到贵州、安徽、湖北、浙江考察过了很多项目,才决定种佛手的。”唐春榕说,“一是川佛手为道地药材,四川的土质适合种佛手;二是佛手与柑橘同科,一旦市场行情不稳定,我还可以把它嫁接成柚子、橙子,迅速转型。”

从2017年10月开始,唐春榕在东升镇的三官村、楼房村流转荒山荒坡,逐年将佛手发展到近1300亩,去年8月中旬至11月中旬,佛手就初挂果了,今年将是小投产,之后还将大投产。

唐春榕毕竟是个生意人,他想到了农业与工业挂钩才能产生更大的经济效益,而且,他还考虑到了万一今后佛手滥市如何消化、解决的问题。

于是,早在2019年他就与一家酒企开始合作研发舒肝、理气、养胃、保健的氨基酸佛手酒,去年10月有了成品,12000多斤鲜果烘制成2000多斤佛手干片,再加上高粱等辅料,酿制成了8000多斤入口很柔、不烧喉、不上头、回香甘甜的佛手酒。

唐春榕在县城开了一爿门市,把佛手酒当作土特产按不同档次出售,同时,还利用他多年在福建的人脉关系进行推广,每斤35元至80多元的散酒迄今已销出3000多斤。

目前,唐春榕正在申请佛手酒的生产许可证、专利、商标,以期批量生产,把佛手酒打入大卖场。唐春榕介绍,300 斤佛手酒就可消耗掉100斤佛手干片。此外,他还想办法将佛手开发成了佛手茶。佛手酒、佛手茶都会用掉大量鲜果,且能长期贮存,今后一旦鲜果滞销就不用担心了。

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