大米1354是什么标准？
一、大米1354是什么标准？
我们国家级别的大米执行标准，皆以GB/T开头，“GB”代表国家标准，“T”则指推荐标准，后面跟着的那一串数字，就是具体的执行标准号。“1354”属于大米的国家标准，它的完整标法应该是GB/T 1354。
“1354”，指的是以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，但不包括特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米，我们也可以理解为是普通的合格大米。从定义上看，“1354”指的是以稻谷、半成品大米或糙米为原料加工的食用商品大米。
二、买大米什么标准比较好？
1、看等级
在对大米进行购买的时候，大米有着不同标准号，它们有一个等级划分。这些大米的等级，一般被分为了6个等级，＜二级＜一级＜优质＜优质二级＜优质一级，按照这个等级划分，去对大米进行购买的话，就能挑选到更优质的大米。
在这些等级的大米中，品质最优良的是优质一级的大米，相比较于其他等级的大米时，凡是带优质的大米，一般都更适合购买。所以，在买大米的时候，我们还要记得看等级。
2、看营养成分表
在对大米进行购买的时候，我们还要注意其营养成分表，通过营养表中的营养含量，我们就能很好辨别，大米是否更优质。首先要观察一下的是，大米的蛋白质含量，凡是超过7%的都属于好大米，低于这个数值，就不要买了。
其次我们还要看一下，大米它里面的淀粉含量，如果淀粉含量是高于20%的话，这样的大米，口感就会更佳，反之低于这个数值，大米的口感就会比较生硬。其他的营养成分，我们只需综合对比，再对大米进行选购就可以了。
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